Vang sủi vảy vàng, kem dát vàng, bò dát vàng… là những sản phẩm đắt đỏ trong ẩm thực bởi vẻ ngoài “sang chảnh” khi được phủ lên lớp vàng lấp lánh. Nhưng vàng ăn vào có ảnh hưởng thế nào đến sức khỏe? Nó có tốt như nhiều nơi đang quảng bá? Hãy cùng hóa chất Long Vũ tìm hiểu về vàng lá dùng trong thực phẩm qua bài viết sau nhé
Vàng lá có phải là vàng nguyên chất?
Vàng lá sử dụng trong thực phẩm thường là vàng 24k tinh khiết 99.99%. Vàng lá là loại vàng được cán thành những lớp lá vàng rất mỏng. Quá trình này trải qua nhiều công đoạn từ nấu chảy, cán dẹp tỉ mỉ, Các công ty sản xuất vàng lá có thể biến một khối vàng khoảng 4 gram thành những lá vàng mỏng 0.003mm, thậm chí là cực mỏng với kích thước 0.0001mm.
Vàng để chế biến món ăn và vàng sử dụng làm trang sức không hề giống nhau. Vàng dùng để làm bánh là vàng thật 100% tinh khiết về bản chất nên chúng an toàn khi ăn. Đồng thời xét về mặt sinh học, vàng có tính “trơ” dễ dàng đi qua đường tiêu hóa mà không bị hấp thu. Tuy nhiên, đầu bếp cần đảm bảo vàng đủ độ tinh khiết mới được sử dụng khi làm bánh. Loại vàng 22 – 24 carat và không lẫn tạp chất là phù hợp nhất.
Vàng lá có hại cho sức khỏe khi ăn không?
Về cơ bản, vàng lá khi đi vào cơ thể sẽ không gây tác hại nào. Vì vàng là kim loại khó biến đổi, dù để bên ngoài trong thời gian dài cũng không bị han gỉ và không bị tan chảy dưới tác dụng của dược phẩm thông thường. Nên khi đi vào cơ thể, vàng sẽ không bị tiêu hóa, cả thành phần bạc trong vàng lá cũng không. Chúng sẽ đi qua dạ dày và cứ thế được bài tiết ra ngoài.
Ở Nhật, từ xa xưa người dân đã biết dùng vàng lá để trang trí cho món ăn, rượu uống và chưa có trường hợp nào ghi nhận vàng lá gây tác dụng xấu đến cơ thể. Luật pháp Nhật cũng đã xác nhận vàng là một chất phụ gia cho vào thực phẩm. Nó không mùi, không vị, thường dùng với mục đích trang trí hoặc chất tạo màu cho vẻ ngoài món ăn trông hấp dẫn và sang trọng hơn.
Nhưng nói “không gây hại” thì chỉ giới hạn trong phạm vi sử dụng vàng lá ở liều lượng thông thường từ trước đến giờ. Nghĩa là chúng ta chỉ tiêu thụ một ít vàng lá trong ngày. Và cũng chưa có nghiên cứu nào xác định liều lượng vàng nên dùng trong một ngày. Nhưng phàm là thứ gì ăn nhiều quá cũng không tốt, nên tốt nhất chỉ ăn ở mức độ vừa phải.
Lợi ích của việc ăn vàng lá
Thông thường thứ gì càng đắt thì càng quý, càng ngon, càng bổ. Nhưng vàng lá thì không có hai cái “càng” sau. Nó quý nhưng không ngon cũng chẳng bổ. Vàng lá không mùi vị, không chứa chất bổ dưỡng nào mà chỉ có những nguyên tố không đến mức gọi là khoáng chất thiết yếu cho cơ thể.
Hơn nữa, vàng lá khi ăn vào cũng chẳng được tiêu hóa hay hấp thụ mà cứ vậy bài tiết ra ngoài. Cho nên nó không có giá trị về mặt dinh dưỡng mà chỉ là thành phần giúp kích thích thị giác người nhìn, đem đến cảm giác xa xỉ, đẳng cấp.
Sử dụng vàng lá trang trí trong ngành thực phẩm chủ yếu để tăng tính sang trọng, cũng như tạo nên sự thu hút với thực khách. Mặc dù vàng không bổ sung thêm bất kỳ hương vị cho món ăn, nhưng các đầu bếp vẫn chọn lựa sử dụng để làm cho món ăn trở nên đặc sắc hơn. Bởi đầu bếp hiểu rằng, vàng không chỉ trang trí, mà còn làm tăng trải nghiệm của khách hàng để họ được thưởng thức những chiếc bánh sang trọng.
Đồng thời đây cũng là cách để nâng tầm vị thế nhà hàng, khách sạn của bạn trong trải nghiệm của khách hàng. Quan trọng hơn là giữ chân khách hàng và lưu trong tâm trí họ bạn như một thương hiệu chuyên nghiệp, tinh tế và sang trọng. Từ đó, thực khách sẽ sẵn lòng chi với giá cao hơn để thưởng thức các món ăn có dát vàng.
Ứng dụng dát vàng lá lên thực phẩm
Trang trí các món ăn như bánh, đồ uống hay bò dát vàng đang được các nhà hàng, khách sạn ưa chuộng. Phủ vàng 24k làm tăng vẻ đẹp và sang trọng cho món ăn.
Tấm vàng nguyên chất được làm từ vàng 24k và có thể ăn được, có thể dùng để trang trí các mặt hàng thực phẩm.
Sản phẩm này sử dụng đơn giản,
Loại lá vàng lá thực phẩm ăn được này dùng cho mục đích nướng hoặc làm thủ công và AN TOÀN ĐỂ ĂN.
Được làm từ 99,9% Vàng nguyên chất, là dạng tinh khiết nhất có thể đạt được trong Vàng ăn được với tiêu chuẩn sản xuất cao nhất. 24 Karat là dạng Vàng tinh khiết nhất không có các kim loại cơ bản và hợp kim khác.
Vàng lá thực phẩm nguyên chất có những lợi ích sức khỏe truyền thống to lớn. Tuyệt vời để trang trí bánh ngọt, món tráng miệng, cocktail, kem. Mang đến cho món tráng miệng của bạn một điểm nhấn bằng vàng. Rắc sâm panh lên và cocktail và thưởng thức bữa tiệc của bạn. Thêm Vàng lá vào bất kỳ loại thực phẩm và trái cây nào. Trang trí Dưa hấu, Kiwi, táo, Cam, lựu, các loại hạt và chuối bằng vàng lá.
Sử dụng vàng lá để làm đẹp
Mặt nạ Vàng là công nghệ chăm sóc da sử dụng vàng 24K xa xỉ từ thời Ai Cập cổ đại để làm đẹp mang lại hiệu quả rất cao, có tác dụng thẩm thấu, đào thải chì và độc tố dưới da nhờ tác động hóa sinh.
Mặt nạ vàng 24k ngày nay là một sản phẩm chăm sóc da khá phổ biến. Thực sự thì chúng là một giải pháp hữu hiệu cho rất nhiều vấn đề về da như các nếp nhăn, đường chân chim, các đốm da mặt, da bị cháy nắng và các dấu hiệu lão hoá.
Ngoài ra loại mặt nạ này còn giúp da đàn hồi tốt hơn, làm mờ các vết sẹo và sạm, và giúp da tươi trẻ hơn
Vàng có tác dụng chữa bệnh và trẻ hóa đáng kể Vàng 24 Karat được yêu thích trong các liệu pháp chăm sóc da mặt tại Spa vì lợi ích làm săn chắc da và thêm căng bóng.
Trẻ hóa bản thân giống như bạn đang ở spa mỗi ngày mà không tốn một khoản tiền nào
Mua hàng tại: Longvuresin.com, Tiki, Lazada, Shopee
